Hondureños consumen pellejos y vísceras porque no les ajusta para carne

Según locatarios de los mercados capitalinos, las personas que los visitan a diario en busca de alimentos cárnicos para su alimentación, compran, en su mayoría, pellejos, patas y visceras, debido a que el dinero no les ajusta para comprar carne.

Los hondureños de bajos recursos optan por comprar vísceras, pellejos, patas de pollo y de cerdo de acuerdo a información brindada por personas que se dedican a vender este tipo de productos.

Los locatarios han dicho que las vísceras se venden en grandes cantidades ya que, por ejemplo, la libra de pellejos tiene un costo de L5, un precio accesible a los más pobres del país.

Hnduras recientemente ha sido catalogado como el país mas pobres de Latinoamérica, donde el 61% de la población vive en condición de pobreza, de los cuales, 38% en pobreza extrema.

Según datos del Programa Mundial de Alimentos, el 23% de los menores de 5 años padecen de desnutrición crónica.

Las políticas de la actual administración de Juan Orlando Hernandez, encaminadas mas que todo a invertir en seguridad, han empeorado la condición de vida de los hondureños.

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